Hindistan Cevizli Kurabiye



Yine yeni bir hafta...

Bugün sizlerle Sema Teyzemin meşhur Hindistan Cevizli Kurabiye tarifini paylaşacağım. Aslında yazacağım çok şey var ama bu ara daldaki karga sayısı fazla olduğundan çok yazasım yok galiba... Kısaca özetleyeyim iş-güç devam...

İyi haftalar diliyorum, sevgiyle kalın...

Malzemeler
2 yumurta (1 yumurtanın beyazı ayrılacak)
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un (yaklaşık)



Üzeri için;
Ayırdığımız yumurta beyazı
Yeterince Hindistan cevizi (yaklaşık 1 su bardağı)

Hazırlanışı

Oda sıcaklığında olan margarinle şekeri macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaların birinin beyazını küçük bir kaseye alın ve gerisini margarinli karışıma ekleyin. Kalan kuru malzemeleri de ekleyerek çok katı olmayan bir hamur yoğurun. Özellikle unun hepsini bir anda katmayın. Örneğin iki bardağını ekleyin gerisini yavaş yavaş ekleyin.

Kullanacağınız tepsiyi kesinlikle yağlamayın. İsterseniz yağlı kağıt serebilirsiniz.

Kurabiyeleri cevizden azıcık büyük olacak şekilde yuvarlayın.



Küçük bir kaseye aldığınız yumurta beyazını bir çatal yardımı ile hafifçe çırpın ama köpürmesin. Yuvarladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına daha sonra Hindistan cevizine bulayın ve tepsiye dizin. 



Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında çok kızarmayacak şekilde pişirin.
Afiyet olsun...

Yorumlar

  1. çok güzel elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık güzel görünüyor. Hindistan cevizi sevilir bizim evde

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Hindistan cevizi yakışıyor kurabiyelere...

      Sil
  4. çok güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. En sevdiğim kurabiyelerden biridir. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok severim çayın yanına...

      Sil
  6. Çook harika görünüyor. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Görüntü, lezzetin tanımı :)

    YanıtlaSil
  8. Mımm nefis görünüyor...ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Elinize sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  10. Hindistan cevizini pek çok tatlıya yakıştırırım. Yoğun ama ekşi tadı beni hep cezbeder. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten Hindistan cevizini ben de tatlılara çok yakıştırıyorum. teşekkürler

      Sil
  11. ELINIZE SAĞLIK NEFIS GÖRUNUYOR

    YanıtlaSil
  12. Elinize sağlık;çok klasik ama her zaman revaçta olan bir kurabiye :)

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık canım afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  14. Çok sevdiğim bir kurabiyedir... uzun zamandır yapmamıştım... ellerinize sağlık...çok güzeller :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde de çok sevilen bir kurabiye... teşekkürler

      Sil
  15. nasılda güzel olmuş canım.olsada yesem dedirtiyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Sarığı Burma / Burma Baklava (Bayram Tatlıları)

Evde Mayasız Peynir Yapımı

40 Kat Çıtır Börek